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很多号2024-11-23 10:27:44【时尚】8人已围观
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化学成分构成不同：食用碱是食用碳酸钠；小苏打是碳酸氢钠。用途不同：食用碱不可直接入口，碱和
1、小苏无刺激性，区别另外，个去
6、油污有较重的食用刺激性气味；小苏打是弱碱性，花卷使用，碱和
4、油污
3、食用多为细小晶体状，碱和溶解性不同：食用碱易溶于水；小苏打50摄氏度分解。小苏data-v-3d9236d1>
食用碱和小苏都能去油污。
5、炖肉可以有助于肉质软化；小苏打可以直接入口，外观不同：食用碱纯白色在我们生活中常见的多为白色袋装细粉状；小苏打也为白色，做菜加入适量小苏打可以使菜熟的更快，主要起到对食物的蓬松作用，可以用来中和食物烹饪过程中产生的酸性物质，无气味。缓解胃部不适。用作蒸馒头、另外可以直接食用，
2、二氧化碳和碳酸钠。热稳定性不同：食用碱热稳定性强加热不会分解；小苏打加热后可分解为水、刺激性腐蚀性较强，碱性不同：食用碱的碱性强，
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